梅干しとしめじのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじ…石づきを取り除き、手で1本に裂きます。

2. 2

   ボールなどに卵を割り入れ、A（梅干しは種を取り除き、ほぐします）を混ぜ合わせます。

3. 3

   熱したフライパンに油を入れて、1を炒めます。

4. 4

   しめじがしんなりしたら、マヨネーズをフライパン全体にかけ、2を流し入れて菜箸で全体が混ざるように素早くかき混ぜ、半熟になったらオムレツ型に整えます。