材料（2人分）
- 厚揚げ
- 1パック
- 生シイタケ
- 1パック
- ショウガ
- 1片
- ハマチ（煮つけサイズにカット済み）
- 2切れ
- Ａ酒
- 大さじ8
- Ａ醤油
- 大さじ4
- Ａ砂糖
- 大さじ3
- Ａみりん
- 大さじ2
- Ａ顆粒あごだし
- 4g（小袋2分の1つ）
作り方
-
- 1
- 厚揚げ…一口大に切ります。
-
- 2
- シイタケ…石づきを取り除き、半分に切ります。
-
- 3
- ショウガ…すりおろします。
-
- 4
- 鍋にハマチ・1・2・3・Aを入れて水分が少なくなるまで弱火で煮ます。
おいしくなるコツ
最後に蓋をしたまま15分程置き、味を馴染ませた方が美味しいです。
きっかけ
昼食に…。
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