お水を加えない肉じゃが（ガーリックバター風味） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 玉ねぎ
- 1玉
- じゃがいも
- 中4個
- 人参
- 1本
- ニンニク
- 1片
- バター
- 40ｇ
- Ａ創味シャンタン
- 大さじ1
- Ａ鶏がらスープの素
- 小さじ1.5
- Ａ醤油
- 大さじ1
- 豚肉（こま切り）
- 300ｇ
作り方
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- 1
- 玉ねぎ…くし切りにします。
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- 2
- じゃがいも・人参…乱切りにします。
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- 3
- ニンニク…すりおろします。
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- 4
- 熱したフライパンにバターを入れて、1・2を炒めます。
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- 5
- 玉ねぎが少ししんなりしてきたら、3を加えて2.3分炒めて、蓋をして火を止め10分放置…野菜を柔らかくします。
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- 6
- 10分後…蓋を取って火を付け、Ａを入れて軽く（1分程度）炒めて、再び蓋をして火を止めて10分放置…味をしみ込ませながら野菜をさらに柔らかくします。
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- 7
- 10分後…蓋を取って火を付け、豚肉を加えて豚にしっかり火が通るまで炒めて、再び蓋をして火を止めて10分放置…味をしみ込ませながら野菜をもっと柔らかくします。