豆腐とひき肉と玉ねぎのドライカレー レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 玉ねぎ
- 1玉
- ショウガ
- 1片
- ニンニク
- 2片
- 油
- 大さじ1
- 牛ひき肉
- 400ｇ
- 木綿豆腐
- 1丁
- Ａケチャップ
- 大さじ3
- Ａ小麦粉
- 大さじ2
- Ａカレー粉
- 大さじ1.5
- Ａオイスターソース
- 大さじ1
- Ａオレガノパウダー
- 1ふり
- Ａローズマリーパウダー
- 1ふり
- Ａタイムパウダー
- 1ふり
- Ａバジルパウダー
- 1ふり
- Ａローレルパウダー
- 1ふり
- Ａ味塩コショウ
- 1ふり
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ…みじん切りにします。
-
- 2
- ショウガ・ニンニク…すりおろします。
-
- 3
- 熱したフライパンに油を入れて、1・2を炒めます。
-
- 4
- ひき肉に火が通ったら、豆腐を加えて潰しながら炒めます。
-
- 5
- 豆腐が細かくなったら1度火を消して、Aを加えて小麦粉の粉っぽさがなくなるまで混ぜ込みます。
-
- 6
- 再び火を付けて、3.4分炒めます。
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