小松菜とじゃがいもの巣ごもり卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを細く切り、小松菜を茎と葉の部分に分けて、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   薄く油をひいて熱したフライパンに、じゃがいもと小松菜の茎を入れ、丸く広げます。

3. 3

   真ん中に卵を低い位置からそっと落とし、小松菜の葉を散らします。

4. 4

   塩、ナツメグを加え、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにして出来上がり♪