ナスと大根と人参の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス…縦方向に半分に切り、横は2～3㎝幅の斜め切りにします。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れて、1を炒めます。

3. 3

   ナスがしんなりしてきたら、Ａを加えて炒め合わせます。

4. 4

   大根・人参…乱切りにします。

5. 5

   鍋に4・水を入れて蓋をして（水から）15分程度煮ます。

6. 6

   2のフライパンに5の野菜を入れて、火を付けて炒め合わせます。