ナスと人参とジャガイモとひき肉の肉じゃが風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・ジャガイモ…乱切りにします。

2. 2

   ナス…縦半分に切り、横は1.5㎝幅の斜め切りにします。

3. 3

   熱したフライパンにひき肉・1・2を入れて、2~3分炒めたら蓋をして弱火で1分程加熱して、火を止めて蓋をしたまま5分置き野菜を柔らかくします。

4. 4

   5分後…蓋を取って再び火を付け、Ａを加えて水分が少なるなるまで炒めます。