サッパリ*アボカドのワカモレ、白身魚のマリネ レシピ・作り方

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茉弓
メキシコ料理のサルサの一種。
アボカドの他に、トマト・コリアンダー・枝豆等を合わせても美味しいです。
みんながつくった数 1

材料(3-5人分)

アボカド(熟したもの)
2個
刺身用白身魚(鯛、平目等)
100g
玉ねぎ
1/4個
レモン
1個
マヨネーズ、しょう油
ふたまわし
塩コショウ
適宜
オリーブオイル
大匙2

作り方

  1. 1
    白身魚に軽くオリーブオイルとレモン汁(レモン半分)をふりかけ、塩コショウする。
    ピタラップして冷蔵庫へ。
  2. 2
    玉ねぎを超みじん切りにする。
    アボカドをフードプロセッサーにかけ、レモン汁(レモン半分)、マヨネーズ、醤油、塩コショウをする。
    ※調味料の分量はお好みで。味見しながら足して下さい。
  3. 3
    2で味が整ったら、玉ねぎを加え、お皿に盛り白身魚をキレイにのせる。

おいしくなるコツ

レモン、マヨネーズ、しょう油の配合で味に変化をつけてみて下さい。 玉ねぎは超みじん切りです!

きっかけ

ホームパーティーの前菜として

公開日:2018/06/28

関連情報

カテゴリ
ワカモレパーティー料理・ホームパーティアボカド簡単おつまみ
関連キーワード
メキシコ料理 サルサ ディップ 前菜
料理名
サッパリ*アボカドのワカモレ、白身魚のマリネ

このレシピを作ったユーザ

茉弓 都内在住、文鳥とふたり暮らしです。 火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが 結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる~りとレシピ更新をしていきます。 よろしくお願いします。

つくったよレポート( 1 件)

2023/06/16 22:27
美味しかったです
うめたよす
レポートありがとうございます

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