切り干し大根を使った牛丼 レシピ・作り方

作り方

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   切り干し大根はお湯で5分ほど戻し、水ですすぎ、水分を軽く絞っておく。牛肉は湯通しする。

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   ★を鍋に入れて煮立て、牛肉、切り干し大根、薄切りにした椎茸を入れて15分煮込む。

3. 3

   煮込んだ牛肉などは一旦火を止め、味を含ませる。食べる直前に温め直す。

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   付け合わせは、きゅうりをスライサーなどで薄切りし、キムチの素に20分程度漬ける。牛丼に添える。