柔らか鶏むねカツと簡単タルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ…みじん切りにします。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れて1を1～2分炒めます。

3. 3

   2にＡを混ぜ合わせます。

4. 4

   鶏肉…火が通りやすいように4等分～5等分にして、柔らかく仕上げるために全体をまんべんなくフォークで刺しオリーブオイルを鶏肉に揉みこみます。

5. 5

   水で小麦粉を溶き、4に付けます。

6. 6

   5にパン粉を付けます。

7. 7

   フライパンに油を１㎝程度入れて、6を揚げ焼きにします。全面がカリッと焼けるように途中でひっくり返して両面から焼いてください。