余ったお餅で絶品おかき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1つの切り餅を24等分ほどの小ささに切る。
   乾燥した所で、キッチンペーパー等の上に置き、2日間ほど乾かす。(カビないように、数回ひっくり返す)

2. 2

   サラダ油を熱した鍋に、1を数回に分けて入れ、きつね色になるまで弱火で揚げる。
   (かき回しながら揚げることがポイント)

3. 3

   2を4等分にし、1等分ずつ袋に入れる。
   【スイートチリ味】、【ハーブソルト味】、【ガーリック味】、【山椒味】の調味料を各袋にそれぞれ入れて、シャカシャカ振って混ぜる。

4. 4

   お皿に盛って出来上がり！
   お好みで黒こしょうをかけても◎