卵かけご飯！玉ねぎと人参と豆腐のすき焼き風炒めのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐…キッチンペーパータオルを巻き、上におもりを乗せて15分程度放置して水切りをします。

2. 2

   豆腐…角切りにします。今回は、半丁を縦に4回、横に４回、もう片面（高さ部分）を2回切りました。

3. 3

   玉ねぎ…5㎜程度の千切りにします。

4. 4

   人参…太めの千切りにします。

5. 5

   熱したフライパンに油を入れて、玉ねぎ・人参を炒めます。

6. 6

   野菜がしんなりしてきたら、豆腐入れて2～３分炒めます。

7. 7

   6にＡを加えて炒め合わせます。

8. 8

   ご飯にBを混ぜて、７をのせます。