白菜と人参のカレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜…3～4㎝角に切ります。

2. 2

   人参…細めの千切りにします。

3. 3

   熱したフライパンに油を入れて、白菜・人参を炒めます。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、うどんを加えて麺がほぐれるまで炒めて1度火を消します。

5. 5

   ボールにＡを入れてなめらかになるまで混ぜ、こし器でこします。

6. 6

   4に水・5を加えて全体に行き渡るように混ぜ合わせます。

7. 7

   再び火を付け、焦がさないようにかき混ぜながら（沸騰して表面全体がプクプクするまで）煮込みます。