長ネギとアボカドの炒めたお蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ…長さ4～5cmに切り、繊維に沿って5㎜幅に切ります。

2. 2

   アボカド…一口サイズ…16つぐらいに切ります。

3. 3

   熱したフライパンにゴマ油を入れて、蕎麦を焼きます。

4. 4

   蕎麦麺を途中でひっくり返して両面焼き、両面に軽く焦げ目が付いたら菜箸で麺をほぐし、１を入れて全体に油が回るように炒めます。

5. 5

   4にＡを加えて炒め合わせます。

6. 6

   5にアボカドを加えて、軽く（20秒ぐらい）炒めます。