豆乳でまろやか♪きのこと梨カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を一口大のそぎ切りに切り、☆を揉み込んで下味をつけておきます。

2. 2

   生姜を刻み、梨を角切りに、しめじをほぐします。

3. 3

   薄く油をひいた鍋を熱し、肉を中火で炒め、色が変わってきたらいったん取り出します。
   →後から煮るので、中まで火が通っていなくても◎。

4. 4

   生姜を入れて、弱火で熱して香り立たせます。
   →油の量が少ないようでしたら追加してください。

5. 5

   梨、しめじを加えて中火で炒め、火が通ったら水を加えます。

6. 6

   煮立ってきたら火を弱め、肉とカレー粉を加えて煮ます。

7. 7

   レーズン、溶き合わせた※を加え、塩で味を調えて出来上がり♪