【うま塩】鍋！豆腐・半熟卵・白菜・小松菜・餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半熟卵を作ります。
   鍋に卵が全部浸かる程度の水を入れ、水から茹でて10分ぐらいです。

2. 2

   白菜…５㎝角程度に切ります。

3. 3

   土鍋に白菜を入るだけ入れて、水は入れずに蓋をして煮ます。

4. 4

   白菜から水が出てきます。煮ている間にカサが減るので、3で入りきらない白菜を入れてください。

5. 5

   スペースの余裕が出来たら小松菜を入れます。

6. 6

   煮続けると白菜のカサがどんどん減っていきます。豆腐・餅が入るスペースがでいたら、Ａを入れて、その後に豆腐・餅を入れて、餅が柔らかくなるまで煮ます。

7. 7

   最後に、半熟卵を入れます。