材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 1枚（400ｇぐらい）
- 塩
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- Ａ黄金の味 中辛（エバラ ）
- 大さじ3
- Ａガーリックソルト
- 2ふり
- 小麦粉
- 適量
- 玉ねぎ
- 大1玉
- 油
- 大さじ10
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 鶏肉…柔らかく仕上げるために、皮と反対の面をまんべんなくフォークで刺して、塩をまぶし酒をかけます。 （すぐに調理を始めても柔らかく仕上がります。）
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- 2
- 鶏肉…一口大に切り、Ａを混ぜ合わせて小麦粉をたっぷりまぶします。
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- 3
- 玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。
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- 4
- 熱したフライパンに油を入れて、皮がある面を下にして中火～弱火で2を焼きます。
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- 5
- 鶏肉に８割程度火が通ったら、玉ねぎを加えて（菜箸で混ぜながら）炒めます。
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- 6
- 鶏肉にしっかり火が通り、玉ねぎがしんなりしたら鶏がらスープの素を入れて炒め合わせます。