材料（2人分）
- お刺身（タイ・ブリ・サーモン）
- 300ｇ程度
- シソ（大分県産）
- 40枚
- レタス（福岡県産）
- 4枚
- Ａピエトロドレッシング（蓋がオレンジ色）
- 大さじ3
- Ａリケンノンオイルドレッシング中華ごま
- 大さじ2
- Ａ醤油
- 大さじ1
- Ａわさび（チューブ）
- １０センチぐらい
作り方
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- 1
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- シソ…細めの千切りにします。
レタス…縦方向に４つに切り、横方向に５㎜幅に切ります。
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- 2
- スーパーなどで売っているお刺身を丼で食べやすいように３等分にします。今回は、タイ・ブリ・サーモンがワンパックになったモノを使いましたがお好きなモノでOKです。
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- 3
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- ２・１のシソ・Ａを混ぜ合わせます。
-
- 4
- お皿にご飯を入れて１のレタスをのせ、その上に３をのせます。
おいしくなるコツ
お刺身にシソを混ぜて、レタスをのせているので、食欲が落ちる暑い夏も食べやすいさっぱりした海鮮丼です。
わさびが苦手な方は、入れなくても美味しいです。その場合、醤油を大さじ２にしてください。
きっかけ
家族から海鮮丼が食べたいとリクエストされて…。
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