ゴボウと人参のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウ…包丁の背で皮をこするようにして取り除き、鉛筆を削る感じでささがきにします。

2. 2

   １のゴボウを水に１０分間程浸けてアクを抜きます。

3. 3

   人参…細めの千切りにします。
   ２のゴボウを細かく切ります。

4. 4

   お皿に卵を割り入れて、菜箸で卵黄と卵白が混ざるようにかき混ぜます。

5. 5

   熱したフライパンに創味シャンタンを入れて３を炒めます。

6. 6

   ５がカリカリになってきたら油を加えて４の卵液を流し入れ菜箸でかき混ぜ、半熟状態になったらフライ返しを使って形を整えます。