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醤油麹で鶏肉の炊き込みごはん レシピ・作り方
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sakurasaku桜
醤油麹で旨味アップ。人参やゴボウを入れても美味しい。
材料(3-4人分)
米
2合
鶏肉
150g
椎茸
2枚
油揚げ
1/2枚
★醤油麹
大さじ1
★醤油
小さじ1
★みりん
大さじ1
★塩麹昆布
小さじ1
★水
炊飯器2合の線まで
作り方
1
米を研ぎ、炊飯器に入れる。★の材料を入れて混ぜ、2合の線まで水を入れる。
2
鶏肉は食べやすく小さくカット。椎茸と油揚げは薄切りにする。
3
2を炊飯器に入れて炊き込みモードで炊飯する。炊き上がったら全体をさっくりまぜて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
醤油麹を使ったレシピ
公開日:2017/04/25
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sakurasaku桜
豚肉、鮭、メープルシロップ、塩麹を使ったレシピをメインに考えています
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