牛すじのうまうま煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじを、お好きな大きさに切ります。

2. 2

   鍋に油を軽く引き、牛すじを炒めて行きます。

3. 3

   しっかりと炒めたら、水、醤油、料理酒をいれ、蓋をして、中火にかけて40分ほどたまに混ぜながら煮ます。

4. 4

   蓋を開け、追加の水をいれ、また蓋をして弱めの中火にし、30分。

5. 5

   また追加の水をいれ、もっと火加減を弱くし、強めの弱火で30分。

6. 6

   出来上がりです。
   牛すじが大きめに切った場合は、もう少し煮てくださいね♫