フライパンで♪さといもの焼きカレー風パングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンをお好みの大きさに切って、軽くトーストしておきます。

2. 2

   にんにくは細かく刻み、里芋は薄切りにします。

3. 3

   薄く油をひいたフライパンを熱し、にんにく、じゃこを弱火で炒め、いったん取り出し里芋を加え中火で炒めます。

4. 4

   里芋の色が変わって来たら、取り出したにんにくとじゃこ、水を加えます。

5. 5

   煮立ってきたら、少量の水で溶いた米粉とナツメグを加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   焦がさないように混ぜながら中～弱火で熱し、とろみがついたらカレー粉を加え塩で味を調えます。

7. 7

   チーズとニラを散らし蓋をして、チーズが溶けたら火からおろします。

8. 8

   器に盛り付けたパンの上に、カレーをかけて出来上がり♪