【簡単】炙りマグロ 〜 ガーリックバター醤油ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを中火で温め、ホイルをしきます。（今回は魚が焦げ付かないシートを使用。無くても可）
   マグロはサクのまま、上下両面を1分ずつ焼きます。側面もそれぞれ20秒ぐらい焼きます。

2. 2

   焼いている間に、小ネギを細かく切っておきます。ブロッコリーは茹でます。
   焼けたらフライパンから下ろし、お好みの厚さに切ります。私はだいたい7〜8ミリにしました。

3. 3

   ソースを作ります。
   マグロを焼いたフライパンに、ガーリックバター、醤油を温め、フツフツとしてきたら火を止めます。マグロにかけて完成。