お家で中華‼︎おいしーいユウリンチー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を、唐揚げにする、適当な形に切ります。

2. 2

   ジップロックに、料理酒、砂糖、マヨネーズ、塩、鶏モモ肉を入れ、全体に混ざるように、揉みます。

3. 3

   30分ほど冷蔵庫で保管します。
   その間に、片栗粉に、水を溶き、固すぎず、柔らか過ぎないくらいにしておきます。

4. 4

   ボウルに、ネギをみじん切りし、★の材料と混ぜ合わせて、タレを先に作っておきます。

5. 5

   そうしたら、30分の終わりが近くなってくるので、油を160℃から180°cに熱しておきます。

6. 6

   冷蔵庫から鶏モモ肉を取り出し、片栗粉をつけて、キツネ色になるまで、カラリと揚げます。

7. 7

   揚がったら、油を切り、お皿に並べて、さきほど作ったタレを上からかけて、出来上がりです。