手軽に美味しく♪ひじきと大豆の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は半日以上水に漬け込んで戻しておきます。
   （就寝前に冷蔵庫に入れて戻しておくと◎）

2. 2

   戻した椎茸は石づきを取って、かさは薄切り、軸の部分は細かく刻み、生姜は千切りにします。

3. 3

   油を薄くひいて熱した鍋に、生姜を入れて香り立たせ、椎茸、ひじき、大豆を入れて中火で炒めます。

4. 4

   火が通ってきたら弱火にして※を加え、しっとりする位まで水分を飛ばします。

5. 5

   火からおろして器に盛って、胡麻をまぶして出来上がりです＾＾