ふんわり磯の香り♪蕎麦粉と米粉の和風パンケーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 蕎麦粉、米粉、黒砂糖、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。（※1）
- 2 生地になじみやすいように、味噌は赤酒に入れて溶き、卵と合わせて混ぜておきます。（※2）
- 3 （※1）に、（※2）とあおさ、豆乳を入れてヘラで混ぜ合わせます。
- 4 薄く油をひいて熱したフライパンに生地を流しいれ、蓋をして弱火で焼きます。
- 5 表面にぷつぷつとした気泡が出てきたらひっくり返し、裏側も蓋をして弱火で焼いていきます。
- 6 両面にこんがりと焼き色がつき、ふんわり膨らんで中まで火が通ったら、器に盛って完成です♪
-
7
※お好みで蜂蜜をかけても◎
※写真では分かりにくくなってしまいましたが、あおさも入ってます。
少なく感じる方はお好みで増量してください。磯の香りもアップしますよ＾＾
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関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ豆乳米粉
- 料理名
- 蕎麦粉のパンケーキ
仄香♪
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味噌と赤酒、黒砂糖を使った素朴で優しいパンケーキ。
米粉＆卵＆豆乳で、ふんわりモチモチです♪