サッパリ！大葉入り餃子。アクセントに！ レシピ・作り方

作り方

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   餃子のタネは各家庭のタネを使用して下さい。
   皮は市販の皮です。
   まず、大葉に餃子のタネをのせます。
   実は大葉と皮はほぼ同じ大きさです。

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   タネを包んだ大葉を餃子の皮に置きます。
   後は普通の餃子の包み方と同じです。
   しかし包んで見ると、大葉のギザギザがはみ出てしまい上手く包めません。

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   そこで、このように逆さに置いて包んで下さい。
   包みやすくなります。

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   頑張って包みましょう。全部を大葉入りにせず、普通の餃子も作ると2種類の味が楽しめます。

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   後は焼くだけです。
   フライパンに餃子を並べ、餃子が数ミリ浸かるぐらいの水を入れ、蓋をしてから火をつけます
   強火でガンガン焼きます！最後に蓋を取り、水が蒸発し焼き色が付いたら完成です