お野菜たっぷり！お手軽に作れる煮込みうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん
- １玉
- キャベツ
- 葉１枚分
- にんじん
- 細い物３ｃｍ
- もやし
- ひとつかみ
- ちくわ
- 輪切り３枚
- ごま
- ひとつかみ
- 合わせ味噌
- 大さじ１杯
- だしの素
- 小さじ１杯
- みりん
- 小さじ１杯
作り方
-
- 1
- 一人前分の出汁の中に、.お野菜を入れ柔らかくなるまで煮る。
-
- 2
- その中にうどんを入れ、くたくたになるまで煮込む。
-
- 3
- 最後に味噌・みりん・ごまを入れ、強火にし一煮立ちしたら出来上がり。
おいしくなるコツ
味噌を最後に入れ、余りに込みすぎないのがコツ。
きっかけ
寒い夜、ちょっと小腹が空いたとき、適当に作れるうどんを考えてみました。
関連情報
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簡単夕食
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お野菜たっぷり！お手軽に作れる煮込みうどん
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