プリプリ牡蠣のオリーブオイル煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グラタン皿などの耐熱容器にオリーブオイルを入れトースターで加熱します。
   ニンニクのざく切りとハーブ入りの塩を入れます。
   オリーブオイルの量は牡蠣がヒタヒタになるくらい入れて下さい

2. 2

   グツグツとなったらマッシュルームを入れます。今回はマッシュルームを半分に切っています。牡蠣も入れます。
   お好みで鷹の爪を入れる場合はこのタイミングで取り出します。

3. 3

   7,8分程度煮て完成です。
   写真ではついでにバケットを焼いています。出来ればバケットと一緒にお召し上がり下さい。カリカリの食感とダシが効いたオリーブオイルが楽しめます。