＜定番シリーズ＞きのことベーコンのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはスライスに、ベーコンは1ｃｍ幅くらいに、玉ねぎは薄切りに、舞茸は食べやすい大きさに手で裂いておく。（ベーコンはブロックになってるものを使うとより美味しくできます！）

2. 2

   パスタを表示時間よりも1～2分短めに茹でる。（パスタを茹でるときは1Lに対して5～10ｇぐらいの塩を加えてください）

3. 3

   フライパンにバターとニンニクを入れて火にかけ、香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを加えて炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら舞茸を加えて軽く炒める。

5. 5

   生クリーム、牛乳を加えて軽く沸騰させる。（グツグツ沸騰させてしまってOKです。ただし長時間グツグツするとコッテリしすぎるので短時間で！）

6. 6

   しょうゆを加えて全体を混ぜる。（もしこってりしすぎたらパスタの茹で汁を加えて伸ばしてください。ただし茹で汁に塩を加えてることを忘れないように！）

7. 7

   味を見て、薄いようなら塩で味を調え、ブラックペッパー（分量外）を加えたら完成。