あつあつ豆乳リゾットドリア★Wチーズ（UC対応） レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
BUnBUn Cafe
豆乳を使ったリゾットにW（ダブル）のチーズを使って焼き上げたリゾットドリアです。消化にやさしいうえに寒い時期にもってこいのごはんです。
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水とみじん切りしたキャベツと、１/３の量のコンソメを入れて、キャベツがしんなりするまで中火～弱火で煮ます。
- 2 １にご飯と豆乳と残りのコンソメを入れて温めます。このとき触りすぎるとぐちゃぐちゃになってしまうので、木べらなどで大きくかき混ぜるといいでしょう。
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3
２にツナ缶を入れて味見をして、塩コショウで味を調えます。
オーブンもしくはトースターなどに余熱を入れて温めておきます。 - 4 耐熱容器にバター等を塗ってそこに３を入れて、その上からモッツアレラスライスは手で裂いてのせ、ベルキューブは1つを２～３等分に切って散らすようにのせます
- 5 オーブンなら２２０度で８～１０分程度、トースターなら４～５分、魚焼き機ならしっかり余熱を入れた上で、焦げないように高さを調整して焼いて完成です。
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元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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