簡単(^^♪高野豆腐と卵入りそうめん（UC対応） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aを合わせて冷蔵庫でよく冷やしておく。
   高野豆腐は厚さ半分に切ってから、５～８㎜幅の短冊切りにしておく。

2. 2

   鍋にお湯を沸かしそうめんを茹で、茹で上がったら麺だけ取り出してよく洗い冷やす。　空いたお湯に酢を小さじ１程度入れて、卵を割り入れ、ポーチドエッグを作る。

3. 3

   ２の卵がお好みの硬さに固まったら、冷水に取り出し冷ます。

4. 4

   どんぶりにそうめん、高野豆腐、Aを入れたら、そこに３の卵と鰹節を振りかけて完成です。