ラム肉をさっぱりトマトで♪ レシピ・作り方

Name: ラム肉をさっぱりトマトで♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ラム薄切り肉 １００ｇ; とまと 1個; バジル 10枚; にんにく 1かけ; ハーブソルト 小２; オリーブオイル 大１

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約15分
300円前後

チャムココ

トマトとバジルで、ラム肉の独特のにおいが消え、苦手な人でも食べられると思います。

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材料（2人分）

ラム薄切り肉: １００ｇ

とまと: 1個

バジル: 10枚

にんにく: 1かけ

ハーブソルト: 小２

オリーブオイル: 大１

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくスライスを炒め香りがたったら、ラム肉を入れ炒める。
2

１をハーブソルトで味付けし、ざく切りにしたトマトを入れざっと炒める。
3

火を止め、バジルを入れる。余熱で、炒める。
バジルが少ししんなりしたら完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２から３はトマトとバジルに火が入りすぎるとおいしくないので、スピーディーに！！

きっかけ

ラム肉の臭みが苦手な主人のために工夫しました。

公開日：2012/07/26

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チャムココ関東在住。健康に良い食事を心がけている主婦です。簡単でおいしい料理が好きです。

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