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夏のデイリーサラダ レシピ・作り方

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他に、オニオンスライス、きゅうりのスライス(塩もみ)、ワカメ(ゆでる)、ニンジン・ブロッコリー・かぼちゃ(蒸す)等をよく使います。

材料(4人分)

トマト
1個
オクラ
1袋
小松菜
1把
キャベツ
1/4玉
バルザミコ酢(又はフルーツ酢)
適宜
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作り方

  1. 1
    野菜を洗う。
  2. 2
    キャベツを大きく切り、圧力鍋で蒸す。ノズルが回り始めたら火を止める。加圧調理後、冷ます。(時間が有れば冷蔵庫で冷やす。)
  3. 3
    小松菜を茹で、5㎝位に切る。。(時間が有れば冷蔵庫で冷やす。)
  4. 4
    オクラを茹で、2㎝位に切る。。(時間が有れば冷蔵庫で冷やす。)
  5. 5
    トマトを小さく切る。(食べる直前がベターです。)
  6. 6
    2345の野菜を器に盛り付け、バルザミコ酢をかける。

おいしくなるコツ

ドレッシングの代わりにバルザミコ酢やフルーツ酢を少しかけると、とても美味しいです。

きっかけ

旬のオクラを、毎日のサラダに入れようと思い、、

公開日:2012/07/13

関連情報

カテゴリ
オクラ
関連キーワード
簡単 ヘルシー 夏バテ サラダ
料理名
サラダ

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