優し甘さ＊りんごクッキー♪ レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- バター ５０g
- グラニュー糖 ４０g
- りんご １/２個
- 薄力粉 １１０g
- BP 小さじ１
- （ソテー用）レモン 小さじ１
- （ソテー用）グラニュー糖 大さじ１
作り方
- 1 りんごを、玉ねぎをみじん切りするように細かくカットします。（ソテー用）のレモンとグラニュー糖を加えて、柔らかくなるまで火にかけて、出来たら冷ましておいてください♪
- 2 バターとグラニュー糖を泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
- 3 ふるっておいた薄力粉とBPの半量を加えてゴムベラできるように混ぜます。
- 4 ソテーしておいたりんごも加えて混ざったら、残りの薄力粉とBPを加えてまぜてください。
- 5 この時に粉っぽさが強すぎるようだったら牛乳を小さじ１ずつ足すなどして調整します♪
- 6 棒状にして３０分以上冷凍させます。かたまったら、５mmにカットします。１７０度２０分→１８０度１０分の計３０分焼いたら完成です！
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関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- りんごクッキー
グローリーン
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手軽に作れるおうちスイーツをみなさんと共有できればうれしいです！
お菓子の歴史や意味、レシピなどを毎日更新しているので、こちらもよろしければ＾＾http://glorydays-poundcake.blog.so-net.ne.jp/
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