いかのさっぱり大根おろしサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかの下処理をする。いかのげそ、内臓、骨を取り出して胴体を１ｃｍ程度の輪切りにする

2. 2

   沸騰したお湯にいかの輪切りを入れて身に火が通るまでゆで、冷水につけすぐに水を切る

3. 3

   大根はすりおろし、ねぎは小口切りにする。

4. 4

   お皿にいかを並べ、大根おろし、ねぎをかける。食べる直前にポン酢、マヨネーズをかける。