さっぱり青紫蘇ねばとろ小鉢レシピ・作り方

Name: さっぱり青紫蘇ねばとろ小鉢
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 長いも（拍子切り） 50グラム; オクラ（小口切り） 2本; きゅうり（千切り） 1/5本; 青紫蘇（千切り） 2枚; ノンオイル青紫蘇ドレッシング 小さじ2

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約10分
100円以下

BUnBUn Cafe

さっぱり食べてほしい時の小鉢です。

材料（2人分）

長いも（拍子切り）: 50グラム

オクラ（小口切り）: 2本

きゅうり（千切り）: 1/5本

青紫蘇（千切り）: 2枚

ノンオイル青紫蘇ドレッシング: 小さじ2

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作り方

1

長いもは切った後、さっと酢水にくぐらせて変色を防ぎます。
きゅうりは細めの千切りが良いでしょう。
2

カットした材料をボールに入れいったん混ぜ合わせてから、青紫蘇ドレッシングを加え、さらにさっと和えます。
3

2を器に盛り付けて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでワサビをちょっと入れてもおいしいです。

きっかけ

旬のオクラをさっぱり食べてもらいたくて出来ました。

公開日：2012/07/03

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このレシピを作ったユーザ

BUnBUn Cafe 元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノインスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。