小エビ・トマト・アボカドのチーズたっぷりシーザー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍小エビ 70グラム
- ホワイトペッパー 少々
- レタス（ちぎり・水さらし） 葉3枚
- トマト（乱切り） 中1個
- アボカド（2㎝角切り） 1/6個
- シーザードレッシング 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ1強
- ミックスベビスリーフ 少々
作り方
- 1 冷凍エビを自然解凍して、背ワタを取ったら、立て塩で洗い、その後真水で洗います。さらに、ホワイトペッパーを一振りして少しおきます。
- 2 沸騰したお湯の中で1をさっと茹でてざるにあけ冷まします。この時茹で過ぎ厳禁です。
- 3 器にレタス、ミックスベビーリーフ、トマト、アボカドを乗せたら、2のエビを乗せ、シーザードレッシングをかけてから仕上げに粉チーズをたっぷりかけます。
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BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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＠ぜろ2013/03/03 21:22
トマトは入ってないですが…。とっても美味しくできました(^o^)
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