きんぴら混ぜご飯+焼き鮭＋だし＝美味だし茶漬け❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お茶漬け用だしを作ります。水400ccに昆布一切れを入れ30分程置き火にかけます。沸騰させないよう気をつけた、温まったところで昆布を取り出します。

2. 2

   1にかつおぶしをたっぷり加え、沈みきったところで2～3分置いて濾します。

3. 3

   きんぴらは合わせやすいよう小さくカットして、フライパンにごま油をひきブロッコリーの軸と一緒に炒めます。きんぴらの味付けが薄い時はお好みで味を調整してください。

4. 4

   ボールにご飯と3を入れよく混ぜ、器に盛り付け、焼き鮭と白ゴマを乗せます。

5. 5

   温めただしを添えて完成です。