キュウリのキューちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリが浸かるだけのお湯を沸騰させる。洗ったキュウリを入れて火を止め、蓋をしないでそのまま4時間くらい置く。

2. 2

   また新たにお湯を沸騰させて、同じことを繰り返す（4時間くらい置く）。

3. 3

   キュウリを取り出し、１ｃｍくらいの厚さに切って、布巾などで水気を絞る。２０分ほどおいてもう１度絞る。

4. 4

   タカの爪の種の抜いて、小口切りにする。鍋に調味料を全て入れ沸騰させる。火を止めた鍋に、切ったキュウリを全部浸ける。

5. 5

   ５分程して、キュウリを引き上げ、調味料を再度沸騰させる。熱い中にもう１度キュウリを入れ、火を止めて冷ます。

6. 6

   完成！