*美味しいコーンスープ*生クリーム不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウモロコシはレシピ：1260002222を参照に下ごしらえしておく。トウモロコシの荒熱がとれるまではラップは外しません。

2. 2

   鍋にバターを入れ火にかけて溶かす。タマネギを3ｃｍ角ぐらいに切り鍋の中に入れて透明っぽくなるまで加熱する。この時に焦がさないように注意してください。

3. 3

   荒熱が取れたトウモロコシを包丁等でそぎ落とし鍋の中に入れる。その後、お水を100ｃｃ入れてコンソメのキューブ1個を入れて5分ほど弱火から中火で加熱する。

4. 4

   牛乳200ｃｃを3に入れて温めてブレンダーやジューサーでペースト状にする。なければ目の細かいザル等で裏漉しする。

5. 5

   最後に塩胡椒で味を調えて出来上がりです。　温かくても冷たくても美味しくいただけます。

6. 6

   サラサラしたスープでは無いのでサラサラしたスープを希望であれば牛乳とコンソメ・塩胡椒で加減してください。

7. 7

   コンソメと塩胡椒を使わなければ離乳食にも使えますよ★
   牛乳を粉ミルクに変えてもいいですね♪