*美味しいコーンスープ*生クリーム不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 トウモロコシはレシピ：1260002222を参照に下ごしらえしておく。トウモロコシの荒熱がとれるまではラップは外しません。
2. 2 鍋にバターを入れ火にかけて溶かす。タマネギを3ｃｍ角ぐらいに切り鍋の中に入れて透明っぽくなるまで加熱する。この時に焦がさないように注意してください。
3. 3 荒熱が取れたトウモロコシを包丁等でそぎ落とし鍋の中に入れる。その後、お水を100ｃｃ入れてコンソメのキューブ1個を入れて5分ほど弱火から中火で加熱する。
4. 4 牛乳200ｃｃを3に入れて温めてブレンダーやジューサーでペースト状にする。なければ目の細かいザル等で裏漉しする。
5. 5 最後に塩胡椒で味を調えて出来上がりです。　温かくても冷たくても美味しくいただけます。
6. 6 サラサラしたスープでは無いのでサラサラしたスープを希望であれば牛乳とコンソメ・塩胡椒で加減してください。
7. 7 コンソメと塩胡椒を使わなければ離乳食にも使えますよ★
   牛乳を粉ミルクに変えてもいいですね♪