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*美味しいコーンスープ*生クリーム不使用 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • 茹でたトウモロコシ 

    2本

  • タマネギ 

    中1個

  • バターorマーガリン

    おおさじ2分の1

  • コンソメキューブ

    1個

  • 100cc

  • 牛乳

    200cc

  • 塩胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*美味しいコーンスープ*生クリーム不使用
  • 300円前後

美味しいトウモロコシの茹で方*電子レンジ*レシピ:1260002222を参照にしてください★
もちろんトウモロコシの缶詰でも出来ますよ★

作り方

  • 1

    トウモロコシはレシピ:1260002222を参照に下ごしらえしておく。トウモロコシの荒熱がとれるまではラップは外しません。

  • 2

    鍋にバターを入れ火にかけて溶かす。タマネギを3cm角ぐらいに切り鍋の中に入れて透明っぽくなるまで加熱する。この時に焦がさないように注意してください。

  • 3

    荒熱が取れたトウモロコシを包丁等でそぎ落とし鍋の中に入れる。その後、お水を100cc入れてコンソメのキューブ1個を入れて5分ほど弱火から中火で加熱する。

  • 4

    牛乳200ccを3に入れて温めてブレンダーやジューサーでペースト状にする。なければ目の細かいザル等で裏漉しする。

  • 5

    最後に塩胡椒で味を調えて出来上がりです。 温かくても冷たくても美味しくいただけます。

  • 6

    サラサラしたスープでは無いのでサラサラしたスープを希望であれば牛乳とコンソメ・塩胡椒で加減してください。

  • 7

    コンソメと塩胡椒を使わなければ離乳食にも使えますよ★
    牛乳を粉ミルクに変えてもいいですね♪

きっかけ

生のトウモロコシから

おいしくなるコツ

タマネギを焦がさないように炒める所かな?

レシピID: 1260002226

公開日:2011.07.16

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関連情報

料理名
コーンスープ
料理用途
普段の料理 おもてなし 離乳食

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