コハク色♡大葉ジュース レシピ・作り方

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solala130
赤紫蘇ほどの香りはないですが
きれいなコハク色のジュースになります♪

材料（作りやすい量人分）

大葉
100ｇ（約100枚）
砂糖
100～150ｇ
リンゴ酢ｏｒレモン汁
40㏄
水
1.8ℓ

作り方

  1. 1
    大葉を水洗いし、ザルにあげる。
    鍋で水を沸かす。
    熱湯で大葉を5分茹で、湯がコハク色になったら大葉をとり出りだす。
  2. 2
    熱いうちに砂糖とリンゴ酢（レモン汁）を加えたらできあがり♪
    濃いと感じる方は氷水や炭酸水で薄めて どうぞ♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖も酸味も参考までに、好みで加減してください。甘味に蜂蜜を加えてもおいしいです。 茹でた大葉は刻んでチヂミの具にしていただきました（笑）

きっかけ

ベランダにたくさんできた大葉も赤紫蘇ジュースのように飲めたら思い作ってみました。

公開日：2011/06/09
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関連情報

カテゴリ
健康飲料
料理名
健康ジュース

このレシピを作ったユーザ

solala130 30代の主婦です。 『栄養満点☆安い、早い、美味しい』をモットーに、 ゆるりと がんばってます＾＾* ブログ 『*niko niko kurashi*』に毎日のお弁当を更新しています。 →http://nikonikokurashi.blog12.fc2.com/

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