手土産に☆白あんのいちご大福♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白餡は２０ｇずつ10個丸めておく。平らな円形にし、苺を下から包み込む。（少し苺の先を出すと可愛いです）

2. 2

   耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。ここに水を少しずつ入れ混ぜる。
   ふんわりラップをし、５００Wのレンジで2分チンする。水をつけた木べらで満遍なく捏ねる。

3. 3

   さらにランプをし、５００ｗのレンジで2分チンする。
   また木べらで捏ねる。
   最後に1分チンして捏ねてまとめる。

4. 4

   パッドにコーンスターチを敷き、３の餅を入れ上にもコーンスターチをかける。
   10等分する。
   円形に伸ばし、１の苺の上からかぶせるように包み込み、下で閉じる。