新たまねぎと新じゃがいもを使ったコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、ゆでてつぶす。

2. 2

   ミンチとみじん切りにした玉ねぎをナツメグをふりかけて、オリーブ油でいためる。色が変わったらクレージーソルトを振りかける。

3. 3

   粗熱が取れたら、①と②を混ぜ合わせ、丸くまとめておく。

4. 4

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順に形を整えながらつけていく。

5. 5

   サラダ油できつね色になるまで揚げる。