里芋ときのこのサラダ♪ レシピ・作り方

Name: 里芋ときのこのサラダ♪
Yield: 2
Ingredients: 里芋 250g; しめじ 1/2P; えのき 1/2P; ●塩こしょう 少々; ●マヨネーズ 大さじ1; ●酢 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 桜海老 小さじ2

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ぽんた0479

桜海老の香りがいい、食感も楽しいサラダです♪

材料（2人分）

里芋: 250g

しめじ: 1/2P

えのき: 1/2P

●塩こしょう: 少々

●マヨネーズ: 大さじ1

●酢: 大さじ1

マヨネーズ: 大さじ1

しょうゆ: 小さじ1

桜海老: 小さじ2

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作り方

1

里芋は柔らかく茹で、皮をむき、熱いうちにフォークでつぶす。●を和えておく。桜海老を空炒りし、混ぜておく。
2

フライパンに、マヨネーズを入れ熱し、小房に分けたしめじと2等分したえのきを入れ炒める。軽く塩コショウし、しょうゆで味付けする。
3

1に2を入れ、ざっくり混ぜ合わせて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

桜海老は弱火でじっくり空炒りすると、香りが立っていいですよ＾＾

きっかけ

里芋消費のために作りました＾＾

公開日：2010/11/25

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このレシピを作ったユーザ

ぽんた0479 子育てに奮闘しながら、食事やお菓子作り、離乳食作りに日々励んでいます＾＾簡単な料理や時短レシピが多いので、忙しい主婦の皆さんやお弁当作りで大変な方への参考になればと思います☆

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