鶏むね肉の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
むね肉は一口大の反り切りにする。ピーマンはヘタや種をとり、繊維に逆らって千切りする。
たまねぎは１センチ弱にスライスする。にんじんは皮を剥き、千切りにする。 - 2 むね肉に片栗粉をつけ、熱したフライパンに油をひいて、肉を焼く。両面こんがりするまで焼く。
- 3 にんじん、ピーマン、たまねぎを加えて、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。
- 4 蓋を開けて、全体を混ぜ、カンタン酢を加える。
- 5 野菜に火が通ったら完成。耐熱容器に移して粗熱がとれたら、冷蔵庫で30分ほど冷やして完成。
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