肉から出る汁をペーパーで吸った方が,盛り付けしたときに水分が出なくておいしそうに見えます。形が少々崩れても,最後にペーパーで整えるので大丈夫です。
小さい頃に祖母に作ってもらったオムレツを食べたくなったので作りました。
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