簡単マーボード風（麻婆豆腐） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐の水切りをします。
   10〜15分位。

2. 2

   フライパンで挽肉を炒めてから、生姜、にんにくを入れます。
   （チューブのものを使う時は、跳ねるので後入れが良いです。
   刻んだ生姜、にんにくの時は挽肉と一緒に炒めると薫りがたって◎。）

3. 3

   次に水と調味料を全て入れます。
   ひと煮立ち後に、水切りしたお豆腐を食べやすく切って入れます。

4. 4

   ひと煮立ちしたら片栗粉を水（大２）で溶いて回し入れ、とろみを付けます。
   ごま油を入れて香りが立ったら火を消して、キムチとネギを加え完成です。

5. 5

   ※キムチの乳酸菌は加熱に弱いので、食べる直前に加えるのもGoodです！お好みの辛味に調節しやすいです。