プロフーズ スイートポテト レシピ・作り方
材料（6個人分）
- A さつまいも（蒸して裏ごししたもの） 250g
- A グラニュー糖 20～30g
- A 塩 1つまみ
- A はちみつ 10g
- B《中沢乳業》フレッシュクリーム36％ 70g
- B 無塩バター 30g
- C 卵黄Mサイズ 1個
- C バニラオイル 3～4滴
- C ラム酒 5g
- 黒ごま 3g
- 《リボン食品》PLクッキータルト大 6個
作り方
-
1
［準備］
・絞り袋に口金をつけておく。（レシピでは8切9号を使用。）
・Bを湯せんで温めておく。
・オーブンを180℃に温めておく。 -
2
１）ボールにAを入れゴムベラで混ぜ、準備しておいたBを加えて練り混ぜる。
-
3
２）1)にCを加えて混ぜ、絞り出せる固さになるまで少しずつ牛乳（分量外）を加えて混ぜる。（ラム酒はお好みで調整してください）
-
4
３）2)を準備しておいた絞り袋に入れタルトに絞る。上から黒ごまをふりかける。
- 5 ４）180℃に温めたオーブンで約15分焼き、冷ます。
関連情報
- 料理名
- スイートポテト
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焼成済のタルトカップを使うので、お手軽です。